Qué es el índice Big-Mac y cómo nos ayuda para identificar la disparidad en las divisas internacionales [Infografía]

La economía, los economistas o cualquier analista de la dinámica económica cuentan con diversos índices, indicadores y fórmulas para determinar “la salud” de la misma, es decir, si un país esta teniendo desarrollo, crecimiento, crecimiento sin desarrollo o por el contrario, un decrecimiento. Ahora bien, uno de los índices más curiosos, útiles y recreativos que se han creado es sin lugar a dudas el índice Big-Mac, originalmente creado por el el diario “The Economist” en 1986 (y que en estos días cumple su 25 cumpleaños), ya que es capaz de ilustrar de una manera sencilla la disparidad que tienen las divisas internacionales al ser comparadas con un producto universal, en este caso, la hamburguesa Big-Mac de la franquicia McDonald’s.

Según el The Economy Weblog: “El índice Big-Mac es un indicador que toma como base el precio de una hamburguesa consumida en los más de 3000 establecimientos McDonald’s de los 120 países que tienen esta franquicia. Así entonces, el índice Big-Mac sirve para saber si los tipos de cambio de las monedas están bien valorados o si, por el contrario, están infravalorados, o en otras palabras, este indicador nos ofrece una guía para saber si una divisa se encuentra en su paridad “correcta” o no. Para determinar esto, se parte del supuesto de que el tipo de cambio entre dos monedas está en equilibrio cuando el precio de dos cestas idénticas (capacidad de comprar productos), compuestas por determinados bienes y servicios, es igual en los dos países. Por lo que el índice Big-Mac supone que una hamburguesa Big-Mac de los establecimientos McDonald’s es una cesta de bienes representativos, ya que mantiene unas características similares a nivel internacional, es decir, al ser una franquicia, los ingredientes que se utilizan en su fabricación son exactamente los mismos.

Ahora bien, el sitio Credit Sesame ha ilustrado este índice en una muy bien elaborada infografía en la cual se comparan los precios de las hamburguesas en varios países del mundo entre los que se encuentran México, Brasil, Argentina, Reino Unido y muchos más.

Como podemos observar en esta infografía, la variación del precio de esta hamburguesa es muy alto inclusive en países pertenecientes al mismo bloque económico, como por ejemplo Noruega, que tiene un precio 104 por ciento más elevado que en Estados Unidos, pero por otro lado, la hamburguesa en India tiene un precio 54% menor que en Estados Unidos.

Y en el caso particular de México, podemos observar como nuestra moneda es subvaluada teniendo una diferencia de $1.33 dólares (un 33% menos) que lo que cuesta en Estados Unidos.

Fuente: Credit Sesame / The Economy Weblog